Plante

Cilantro: beneficiile vindecătoare ale ierburilor picante

Cilantro: beneficiile vindecătoare ale ierburilor picante


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Legende interesante merg despre cilantro. Oamenii cred că iarba poate curăța aerul, sorbi un om și atrage bogăția. Puterea de vindecare a plantei vă permite să uitați de unele boli.

Cum arată cilantro și unde crește

Locul de nastere al ierbii este continentul mediteranean. America Latină, Columbia, Venezuela - țări care nu reprezintă cele mai multe preparate fără condiment. Descrierea cilantro:

  • tulpină dreaptă;
  • un număr mare de ramuri subțiri care se extind de la tulpină și ramurile laterale;
  • două tipuri de lame de frunze: solide, formate din 3 lame, disecate cu margini serrate.

Semințele sunt similare cu fructele de visiniu rotunde, cu mustăți ascuțite la bază. Mai aproape de mâner, semințele au culoarea tulpinii.

Un alt nume pentru cilantro

Coriandrul și cilantro sunt numele unei plante, diferența de miros. Se poate explica prin faptul că ambele nume dau părțile plantei:

  • Semințe - coriandru;
  • Frunze - cilantro.

Coriandrul în traducere înseamnă un bug sau un bug, insectele mirositoare au dat o analogie cu percepția condimentului. Planta se numește diferit. O parte este folosită numai în anumite teritorii. Dialogurile dialectale sunt asociate cu caracteristicile vorbirii:

  • Kolyandr;
  • shlendra;
  • kishnets;
  • coriandru.

Altele după starea în care apar:

  • Pătrunjelul din China, Mexic și țările arabe;
  • Hamema;
  • Kishnish.

Planta este un condiment aromat, aromat, este considerată o rudă a ierburilor populare deseori folosite în mâncare: mărar, pătrunjel, anason. Arbustul este cultivat în toate țările, are un miros individual, abilități speciale și aplicații diverse.

Proprietăți medicinale ale cilantro

Compoziția și proprietățile medicinale ale cilantro

Planta are proprietăți speciale ale rădăcinii, ierbii și fructelor coapte. Compoziția semințelor se caracterizează prin saturația uleiului esențial, în care include un număr mare de nutrienți:

  • alcooli linalool, borneol și geraniol;
  • decityl în acid și compus aldehidic;
  • compuși organici: semințe, zaharoză;
  • compuși ai gliceridelor cu acizi grași;
  • elemente de bronzare;
  • vitaminele A, C;
  • zahăr din fructe;
  • zahăr de struguri;
  • hidrocarburi: terpin.

Pentru a obține un kilogram de ulei, ai nevoie de un centenar de semințe. Uleiul esențial este utilizat nu numai în medicina tradițională și farmaceutică. Este luat ca ingredient pentru cosmetice, parfumuri și agenți terapeutici de aromaterapie.

Frunzele conțin un complex de vitamine, minerale importante pentru om (Na sodiu, calciu Ca, fosfor P și iod I). Grupe de vitamine:

  • B;
  • A;
  • PP;
  • E;
  • C;
  • Ruthin;
  • caroten.

O cantitate mare de potasiu în plantă, care are un rol vindecător pentru munca inimii. Posibilitățile de vindecare ale coriandrului sunt cunoscute din manuscrisele antice din China și Egipt. Descrierea a 4-5 secole oferă o caracteristică a proprietăților ierbii, semințele au fost luate cu ele în campanii militare, așezate în mormintele faraonilor. Abilități de plante:

  • Consolidarea gustului, a apetitului;
  • Accelerarea procesului de digestie a alimentelor;
  • Echipa de pulover.

O parte din proprietăți au permis utilizarea plantei ca tratament împotriva bolilor comune și rare:

  • Gastrită: ameliorează durerea;
  • Cistită: elimină durerea în timpul producției de urină, reduce numărul de bacterii.

Uleiul distruge mai mult de 20 de tipuri de microbi. Cele mai cunoscute:

  • E. coli;
  • Staphylococcus aureus;
  • Salmonella.

Coriandrul îmbunătățește funcționarea țesutului muscular al inimii, întărește vasele de sânge. Fac tinctură din coriandru. Face parte dintr-o serie de măsuri terapeutice și are un efect vindecător:

  • Întărește gingiile, reducând și oprind sângerarea;
  • Înlătură manifestările stomatitei;
  • Reglează glicemia;
  • Activează mușchii ochilor;
  • Întărește nervii optici.

O soluție în apă dă efect pentru atacurile de arsuri la stomac, îndepărtează durerile abdominale, ajută la evitarea îngropării și vindecă suprafața mucoasă a gurii.

Semințele ajută să ascundă mirosul după ce luați băuturi alcoolice și care conțin alcool. Sunt puse în vodcă pentru a reduce viteza de intoxicație. Se remarcă faptul că sindromul de mahmureală după această metodă este mult mai mic și pleacă fără semne de mahmureală severă.

Cilantro îmbunătățește starea pielii, înlătură condițiile pentru apariția acneei. Alte acțiuni de iarbă:

  • vindecarea rănilor;
  • pășunile de bilă;
  • protecția împotriva virusului;
  • antiseptice.

Ceaiul de coriandru ajută la ameliorarea reacțiilor alergice. Elimina substantele toxice din organism, amelioreaza mancarimea.

Cum se colectează și se păstrează semințe și fructe de cilantro

Colectarea se realizează în august, în perioada de maturare completă a semințelor. Semințele necoapte au un miros neplăcut de putregai. Alegeți o zi uscată și caldă. Tăiați părțile superioare (umbrele), așezați-vă într-o cameră uscată, unde nu este soare. Materiile prime sunt măcinate, reziduurile din umbrele sunt eliminate.

Este mai bine să depozitați materialul medicinal în pungi de țesut, cutii de carton sau hârtie (plicuri), borcane de sticlă obișnuite. Este important ca umiditatea să nu intre în condimente.

Utilizarea cilantro în medicina tradițională

Rețetele create pe baza frunzelor și semințelor pot încetini și elimina complet o serie de manifestări patologice.

Gripa, diaree, crampe abdominale, tulburări gastro-intestinale.

  • infuzie: Semințele sunt măcinate în pulbere, au insistat pe apă, proporția compoziției este de 30 g / 1 l.
  • tinctură: Infuzia de vindecare în volumul unui pahar se amestecă cu 40 g de votcă.

Miros din gură.

  • decocție: 3 g de materie primă uscată se toarnă în 100 g de apă clocotită. Gatiti 7-10 minute. Amestecul este clătit cu gura, apoi înghițit.

Cum să crești cilantro tot anul

Cum să folosiți semințe de cilantro pentru a trata femeile

Pentru pielea femeilor, iarba este un mijloc excelent de a păstra tinerețea și elasticitatea. Coriandrul și cilantro fac parte din grupul afrodisiacii naturali. Luând câteva pliante va reveni corpul la activitatea sexuală și la dorința de relații intime. Alte abilități de vindecare pentru femei:

  • reglarea ciclurilor lunare;
  • ameliorarea stresului;
  • întărirea și restabilirea sănătății părului;
  • eliminarea petelor de vârstă;
  • regenerarea țesuturilor.

Femeile poartă medalioane cu picături de ulei pentru a menține o stare calmă, echilibrată și încredere.

Muntele cilantro în gătit

Dependența de gust la iarba uscată diferă în funcție de naționalitate. Toate țările au cilantro și coriandru - condimente, care este greu de refuzat. Le amestec cu alte mirodenii pentru a obține un gust nou:

  • cu piper de diferite soiuri (alb, negru);
  • cu telina;
  • cu seminte de caras;
  • cu fenicul.

În salatele de vară, adăugați cilantro pentru a schimba gustul unui fel de mâncare familiar. În cele mai multe cazuri, iarba este adăugată în vasul finit, așezată lângă ea. Gustul face posibilă intensificarea apetitului și obținerea de noi senzații de gust. Verdele decorează primul și al doilea fel, sandwich-uri. Crengile schimbă gustul mâncărurilor de pește și carne. La unele popoare, verdeturile sunt învelite în prăjituri, coapte în făină de pâine. Asta nu înseamnă că tuturor le va plăcea condimentul. Mai des este 50/50. Dar aceasta este unicitatea frunzelor plantei.

Semințele uscate devin componente ale următoarelor produse:

  • Marinate pentru carne;
  • cârnați;
  • brânzeturi;
  • Produse de panificație: briose, rulouri, prăjituri de turtă, prăjituri. Cea mai cunoscută este pâinea Borodino, presărată cu semințe de coriandru deasupra.

Semințele fac parte din supe de legume și ciuperci. Faceți un supliment alimentar pentru fermentarea varză, într-o marinată pentru conservarea castraveților și a ciupercilor.

Mâncărurile naționale din Caucaz nu pot fi create fără plante aromatice:

  • adjika din Abhazia;
  • Satsebeli din Georgia;
  • sos tkemali din Georgia;
  • ciorba kharcho nationala;
  • chebabs din Caucaz, Asia Centrală și Turcia;
  • Lobio de fasole roșie georgiana.

Utilizarea cilantro (coriandru) în cosmetologie

În industria cosmetică se folosesc ulei și extract de semințe. Acestea sunt introduse în compoziția produselor de îngrijire a pielii:

  • tonic;
  • crema:
  • loțiune.

Componentele coriandrului ajută la îndepărtarea rapidă a punctelor negre și a acneei de pe față, la curățarea de peeling, la ameliorarea pufulei, la îndepărtarea pungilor de sub ochi. Cremele de coriandru albesc pielea. Iarba este o parte integrantă a seriei de produse anti-vârstă care promit conservarea tinereții și frumusețea aspectului.

Esteticienii aleg iarba pentru a crea produse de îngrijire a părului. Acestea întăresc foliculii de păr, încetinesc părul cenușiu, îmbunătățesc starea tipului de păr gras, îndepărtează matreata. Planta hrănește activ scalpul și întărește structura părului.

Se adaugă un extract din semințe uscate pentru a crea mirosuri speciale de loțiuni, săpunuri, deodorante și produse aromate.

Contraindicații Cilantro

Compoziția și aroma specială pot duce la reacții adverse:

  • calitatea odihnei nocturne se agravează;
  • apare inconsistența vorbirii;
  • capacitatea de concentrare este afectată;
  • memoria este în scădere.

O cantitate mare de verdețuri din alimente afectează regularitatea ciclului menstrual, apar perturbări și există o activare a bolilor sistemului reproducător feminin. Prin urmare, vă sfătuiesc să utilizați o cantitate limitată, să nu vă lăsați transportat cu condimente.

Contraindicații pentru consum și utilizare în alimente:

  • Perioada de gestație: există o provocare a nașterii premature.
  • lactație;
  • După un atac de cord, accident vascular cerebral;
  • Formarea cheagurilor de sânge;
  • Crizele hipertensive;
  • Ischemia inimii.

Cum se face sosul de roșii cu cilantro

O plantă aromatică uimitoare este folosită mai des ca condiment pentru produsele alimentare, însă proprietățile benefice vindecătoare ale plantei nu sunt mai puțin importante. Frunzele proaspete cu calorii scăzute și uscate cresc o proprietate importantă.


Urmărește videoclipul: Cilantro vs. Coriander - What's the difference? (Noiembrie 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos