Idei

Beneficiile extraordinare ale meii comune: sfaturi utile pentru utilizarea și cultivarea unei plante

Beneficiile extraordinare ale meii comune: sfaturi utile pentru utilizarea și cultivarea unei plante


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Meiul, sau meiul, a câștigat mult timp un loc proeminent atât în ​​agricultură, cât și în alte domenii, cum ar fi cosmetologia și medicina tradițională. Care este motivul unei astfel de popularități și cum să obțineți la maxim această cultură de cereale - citiți în articolul nostru.

Unde crește meiul și cum arată meiul

Anuar erbacee, care atinge 1,5 m și are un sistem rădăcină bine dezvoltat, tulpini ramificate cilindrice tubulare, cu pubescență slabă și frunze lungi lanceolate - acesta este reprezentantul clasic al mei aparținând familiei bluegrass. În cereale, este de remarcat, de asemenea, o inflorescență paniculată foarte ramificată, capabilă să reprezinte aproape o treime din lungimea întregii plante. La capătul ramurilor - un vârf. Într-o ureche - două flori auto-polenizate, iar până la sfârșitul sezonului de creștere, planta capătă fructe. Fructul este un sâmbure rotunjit, diametrul său este de aproximativ 2 mm. Culoarea fătului poate varia de la alb și galben la roșu și negru. Meiul se coace în iulie-august, adică sezonul de creștere în timpul plantării la începutul verii durează 60-90 de zile.

Locul de naștere al mei comun este considerat a fi India și China, dar astăzi planta poate fi găsită pe aproape întreg teritoriul regiunilor aride și semi-aride. Meiul sălbatic poate crește la o altitudine de 2,5 până la 3 km deasupra nivelului mării înalte în munți. Meiul este cultivat în Rusia centrală, Ucraina și Kazahstan, în multe țări asiatice - Mongolia, China, Pakistan (ponderea producției mondiale este de 55%), precum și în Africa, în Uganda, Tanzania, Senegal, Etiopia etc. (pondere în producția mondială - aproximativ 25%).

Descrierea tipurilor și proprietăților utile ale meii

În afară de meiul obișnuit sau semănat, o singură specie este cultivată pe teritoriul Federației Ruse - mei capitate (italian). Cu toate acestea, există și alte tipuri de mei care sunt diferite în caracteristici: teff (pitic), african, sud (mic), sânge, japonez etc.

Capitul mei cultivate, în contrast cu cele obișnuite, nu ca o cultură de cereale, ci ca o furaje. Cerealele diferă de alte specii în structura paniculei: are un ax principal pronunțat și ramuri laterale scurte sub formă de lame cu peri subțiri la suprafață.

Semnul distinctiv al mei japonezi - Aceasta este o formă ovală, ascuțită sau piramidală a unei panicule cu vârful ascuțit. Există 2 flori pe vârfuri, una plină, iar cealaltă un embrion.

Aspect african - crescute în tropice aride din India și Birmania. O trăsătură caracteristică este un rizom puternic care intră în pământ mai mult de 3 m și inflorescențe cilindrice.

În ceea ce privește proprietățile medicinale ale meii, li se pot atribui următoarele:

  • Datorită conținutului ridicat de potasiu și fibre, bobul de mei acționează ca un agent lipotrop care activează procesele metabolice din organism;
  • Magneziul contribuie la extinderea vaselor de sânge, de aceea se recomandă utilizarea meii pentru scăderea tensiunii arteriale;
  • Millet obișnuit - un remediu eficient împotriva toxinelor și toxinelor acumulate;
  • Este recomandat să luați mei pentru cei care doresc să accelereze procesul de vindecare a rănilor sau a fuziunii osoase;
  • Anemia este cel mai rău dușman al meii, deoarece stimulează formarea sângelui;
  • Cerealul încetinește dezvoltarea tumorilor de sân și vindecă rinichii;
  • Efectul diuretic al meii este descris chiar și în scrierile antice (Avicenna).

Galerie foto





Care este diferența dintre mei și mei

Esența acestor două nume este aceeași - denotă aceeași cultură de cereale, cu toate acestea, există o diferență. Se află în metoda de procesare: fapt este că meiul este de obicei numit boabe de mei care au fost supuse măcinării, adică nu au pielea superioară. Astfel, meiul este bilă gălbui familiară ochilor noștri, iar meiul este un produs maro „crud”.

Motivul pentru prelucrarea cerealelor este nevoia de a reduce conținutul critic de mangan, care în cantități mari este absorbit mai rău de organism.

Beneficiile și prejudiciile meii comune

Proprietățile utile datorită compoziției biochimice bogate a meii au fost dovedite atât experimental, cât și în practică. Ce beneficii pot aduce organismului cereale de mei? Datorită conținutului ridicat de proteine ​​în combinație cu absența aproape completă a zaharurilor simple, terciul de mei este indicat pentru excesul de greutate și vegetarieni.

Mezul este absorbit cu ușurință de organism și elimină antibioticele din acesta, crescând în mod semnificativ imunitatea, de aceea este recomandat persoanelor care au urmat un curs de medicament să îl mănânce cel puțin o săptămână după recuperare.

O altă caracteristică utilă a meii este capacitatea de a afecta pozitiv elasticitatea pielii și a altor țesuturi, de a consolida oasele, părul și plăcile unghiilor. Acest lucru se datorează conținutului de cereale din compoziția sa dintr-o cantitate mare de siliciu.

În ciuda întregii game de efecte pozitive asupra stării unei persoane, meiul nu este recomandat pentru anumite categorii de persoane. În primul rând, aceștia sunt rarii „norocoși” care sunt alergici la boabele de mei. De asemenea, nu se recomandă abuzul de cereale pentru persoanele care suferă de boli acute ale tractului intestinal, de exemplu, un ulcer stomacal (va provoca arsuri la stomac); de asemenea, meiul este contraindicat la gravide. În condiții de toleranță normală, o supradoză de mei este plină de o scădere a potenței și o deteriorare generală a stării de bine.

Proprietățile vindecătoare ale mei

Terci de mei

Meiul este a doua cea mai mare grâu rusesc după hrișcă. Care este secretul popularității sale de durată?

Proprietăți utile ale terciului de mei

Meiul este unul dintre cele mai ușor digerabile cereale, stând alături de terci de hrișcă și orez. În ciuda faptului că semințele de mei sunt ușor inferioare rudelor lor în ceea ce privește gradul de conținut de aminoacizi și valoarea nutrițională, aceasta are o serie de avantaje față de multe culturi de cereale. Cultura conține substanțe active precum amidon, proteine, potasiu, magneziu, grăsimi solubile, zaharuri, fibre, oligoelemente, vitamine PP, B1 și B2. O altă caracteristică a terciului de mei este conținutul ridicat de cupru.superior chiar și la pește și carne și al doilea doar la ficat.

Meiul nu conține gluten, deci este potrivit pentru cei care urmează o dietă fără gluten. Garnitura de mei este prescrisă pentru utilizare regulată persoanelor cu boli ale inimii și vaselor de sânge, care suferă de ateroscleroză, cistită, constipație, anemie și boli ale sistemului nervos.

Cum să gătești terci de mămăligă

Pentru mei, ar trebui să alegeți doar cereale proaspete, deoarece boabele de mei sunt cele mai de scurtă durată, își pierd repede forma și dobândesc un gust amar. Tehnologia de preparare a meii include următorii pași:

  • Clătiți meiul de mai multe ori într-o asemenea măsură încât să nu facă apa tulbure;
  • Înainte de a găti, dacă doriți, puteți coace meiul într-o tigaie sau opăriți cu apă clocotită - astfel va fi eliminată probabilitatea amărăciunii vasului pregătit;
  • Ingredientele sunt luate în următoarele proporții: 1 parte cereale și 3 părți apă. Odată cu creșterea proporției de apă, se va obține o consistență mai vâscoasă, iar cu o scădere, va deveni friabilă;
  • Procesul de gătit în sine poate fi organizat în două moduri: fie țineți tigaia pe foc până când apa s-a evaporat complet (aproximativ 25-30 de minute), sau gătiți terciul timp de 15-20 de minute, apoi insistați într-o stare învelită timp de o oră.

Felul de mâncare rezultat este ideal pentru micul dejun dacă adăugați zahăr, unt sau puțină miere în terci.

Utilizarea mei în cosmetologie

Crupe de mei a salvat de mai multe ori pe cei care doresc să-și păstreze frumusețea și tinerețea: zinc, calciu, fier, cupru și vitamine conținute în boabele de mei au câștigat meiul un loc demn în multe produse cosmetice.

De regulă, extractul de mei este inclus ca principală substanță activă în agenții care ajută la lupta împotriva chelie, vindecarea rănilor slab, a pielii grasă și a ridurilor de vârstă. Deoarece meiul este un produs practic hipoalergenic, pe baza sa sunt produse linii terapeutice anti-îmbătrânire, concepute pentru persoanele predispuse la manifestări alergice.

Meiul ca cultură pentru furaje

Meiul bogat în vitamine și amidon a fost mult timp inclus în dieta multor grupuri de animale.care sunt crescute în agricultură. Trebuie menționat că se folosesc atât cerealele în sine, cât și paiele. Deci, pentru care animalele sunt cele mai potrivite mei?

  • Bovinele și oile se hrănesc cu meiul tânăr însămânțat pe pășuni și rumenit din paie;
  • Meiul se încadrează perfect în dieta păsărilor de curte, în special puii. Cu toate acestea, astăzi orice furaj de cereale pentru păsări de curte se face pe baza sa cu adăugarea de elemente cu un conținut ridicat de proteine, care, din păcate, nu este atât de bogat.




Cum se cultivă meiul

Prin urmare, meiul este o cultură agricolă, printre agronomi a fost stabilit de mult timp un standard conform căruia această plantă ar trebui cultivată. Principalele cerințe ale condițiilor anuale sunt o temperatură destul de ridicată și stabilă (de la 18 la 25 ° C), absența înghețurilor, desprinsă, bogată în sol organic (cernoziom) și îngrășământ în timp util cu azot sau fosfor.

Trebuie menționat că meiul obișnuit ca specie are doar forme de primăvară. Punctele sale forte sunt toleranța la secetă, cerințele mici de sol și capacitatea de a produce culturi mari într-un timp relativ scurt. Dezavantaje - creștere lentă la începutul ciclului de viață, rezistență scăzută la îngheț, susceptibilitate la boli.

Cum se gătește terci de mei

Pentru a obține o recoltă bună de mei, agronomiști iau în considerare nu numai indicatorii de temperatură, caracteristicile solului și modul de fertilizare, dar, de asemenea, să acorde atenție la ceea ce culturile cultivate pe câmp înainte. Precursorii ideali pentru mei sunt cartofii și alte legume, culturile de iarnă, sfecla de zahăr. Este strict interzis să semeni boabe de mei pe pământul în care cultivă porumbul, deoarece aceste culturi sunt din aceeași familie, ceea ce înseamnă că sunt afectate de aceleași buruieni și dăunători. Se recomandă semănarea din nou a plantei pe aceeași parcelă cu o pauză de cel puțin 6 ani.

Semănatul se efectuează de la începutul lunii aprilie până la sfârșitul lunii iunie, condiția principală este vremea stabilită și absența amenințării cu înghețul. Întrucât germinarea semințelor nu este sută la sută, se recomandă utilizarea semințelor numai din prima (cea mai mare) categorie.

Tăierea meii începe la maturarea a cel puțin 75% din toate boabele. Fructele rămase se pot coace după procedura de recoltare.

Meiul este o cereală indispensabilă în gospodărie și gătit, care, printre altele, are o mulțime de proprietăți medicinale, astfel încât decizia de a include un astfel de produs în dieta dvs. nu vă va avantaja decât.


Urmărește videoclipul: Zeitgeist: Moving Forward 2011 (Decembrie 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos